こんにちは！
私たちは、村山市をはじめとした山形県内の選りすぐりの提携農家で栽培された、
美味しい果物や野菜などを自社ECサイトにて農産物販売している
「こだわり山形」と申します。
9月に入りすこしずつ気温も下がってきましたが、まだまだ暑い日が続いてますね
朝と昼との寒暖差が激しくなってもきていますので、体調を崩さないように、
私たちもしっかり栄養をとって万全の状態で作業しております
さて今回は、「こだわり山形～お米の取り扱い開始～」と題しまして、
こだわり山形でお取り扱い開始となりました、
山形県のブランド米である”雪若丸”のご案内と、特徴についてご紹介していきます！
是非、最後までご覧ください！
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・こだわり山形～お米の取り扱い開始～
・”雪若丸”の特徴
・あとがき
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・こだわり山形～お米の取り扱い開始～
この度、当ECサイト”こだわり山形”で山形県のブランド米、「雪若丸」が、
お取り扱い開始となりました！
【予約開始 10月中旬以降順次発送】雪若丸2kg
2,800円(税207円)
【予約開始 10月中旬以降順次発送】雪若丸5kg
5,000円(税370円)
米 – こだわり山形
上記のリンクからご注文お待ちしております！！
・”雪若丸”の特徴
山形県が誇るブランド米「雪若丸（ゆきわかまる）」
その名前には、まっすぐに育つ若い稲の姿と、純白の雪のような輝きが、込められています。
今回はその雪若丸の魅力と他のお米との違いについてご紹介します！
雪若丸の最大の特徴は、なんといってもその粒の大きさとしっかりとした粒感です。
「コシヒカリ」や「ツヤ姫」といった他のお米と比べても、その粒の大きさは一目瞭然です。
硬めの食感と適度な粘りがあり、口の中でほぐれやすく、噛み応えがあるので、
食べ応えを感じられます。
炊飯後も粒が崩れにくく、ふっくらとした炊き上がりになり、冷めてもおいしいので、
おにぎり・お弁当などにもピッタリです。
山形県は、周囲を標高の高い山々に囲まれた盆地地形が特徴です。夏は高温多湿になり、
稲が強く育つための十分な日光時間を確保できます。
一方、冬は豪雪地帯となり、その豊かな雪解け水が、米づくりに欠かせない清らかな水を
供給してくれます。この年間を通しての大きな気温差と、ミネラル豊富な雪解け水が、
雪若丸のしっかりとした粒感と深い味わいを育つ土壌となっています。
雪若丸は、食感と食べ応えを重視する方にぜひ試していただきたいお米です。
個性的な食感は、新しいお米の楽しみ方を教えてくれます。
山形県の豊かな自然が育んだ、新食感のブランド米”雪若丸”を一度ご賞味ください！
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あとがき
いかがでしたでしょうか？
昨年から「令和の米騒動」で、スーパーからお米がなくなったり、値段が高騰するなどの出来事が
ありました。私たち日本人にとってはお米はなくてはならないものです。
記録的な猛暑や社会的な要因が絡み合って起きてしまったことですが、
わたし自身も、いままでお米はあって当たり前という考えをなくして、
おいしい お米を食べていきたいです！
コラムをご覧いただきありがとうございました！
次回もお楽しみに！
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