おはようございます！
私たちは、村山市をはじめとした山形県内の選りすぐりの提携農家で栽培された、
美味しい果物や野菜などを自社ECサイトにて農産物販売している
「こだわり山形」と申します。
11月に入り、夏の酷暑は嘘のように冬の訪れを感じる寒さになりましたね。
今年は大雪？との予報もでておりますので、しっかり準備して冬場の農作業も頑張っていきたいです！
さて、今回 2025年 新商品紹介 と出しまして、
今年より生産販売がスタートしました『さつまいも🍠』のご紹介をいたします！
是非、最後までご覧ください！
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・『きみまろこ』紹介
・『すずほっくり』紹介
・あとがき
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🍠きみまろこ
きみまろこは表皮色が白、肉食が鮮やかな黄色であり、べにはるかと同等の粘質性を有する全く新しいジャンルの品種です。
ねっとりした甘みと、繊維質が少なくなめらか、しっとりとした口当たりの為、焼き芋など素材を楽しむ食べ方はもちろん、スイーツへの加工にもおススメです！
卵の“黄身”のような、おいしい黄色の果肉、“まろ”やかな口当たり、愛情をこめて”こ”をつけ、「きみまろこ」と名付けられたそうです。
🍠すずほっくり
すずほっくりはその名の通り、ほっくりとした食感、上品な甘さが特徴のさつまいもです。
ホクホクとした口当たりと、豊かな香りから焼き芋としてはもちろん、型崩れしにくいので煮物や焼き物と幅広くご利用いただけます。
芋がすずなりになる様子と、ほくほくした食感から『すずほっくり』という可愛らしい名前になったようです！
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あとがき
いかがでしたでしょうか？
すずほっくり、きみまろこ 初めて耳にする方も多かったのではないでしょうか？
私自身、昨年よりさつまいもの生産に関わるなかで、さつまいもにはこんなに品種があり、見た目や味、質感が全然違う・・・と驚き関心するばかりです。
素材を生かし蒸かし芋や焼き芋、天ぷらでも美味しいですし、ひと手間加えてケーキなどのスイーツにも・・・ さつまいものポテンシャルには目を見張るものがありますね。
こだわり山形では、ちょっと珍しいさつまいもを取扱いしております。ぜひご覧になってください！
コラムをご覧いただきありがとうございました！
次回もお楽しみに！
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