Natural Rose Chocolate（５個入）
864円(税64円)
8 ポイント還元
購入数

Natural Rose Chocolate（５個入）
0 件のレビュー
864円(税64円)
8 ポイント還元
ふわりと満ちる、摘みたてローズ　

　ひとくちで手軽にバラの香りを味わえる「Natural Rose Chocolate」ができました！
　バラの花びらのペーストと、ローズウォーターを練りこんだチョコレートは、ふわっと華やかで甘い香りが特徴です。バラのきれいな色を活かすため、上品な甘味のホワイトチョコレートを使用。優しくまろやかな味に仕上げました。
　思わず心ときめくピンク色は、ビーツパウダーを使用。
    コロンとした見た目もかわいらしく、一口サイズでお子様でも食べやすいです。
　自分へのご褒美や、ちょっとしたお土産にも喜ばれること間違いなしです。

 
商品特徴
こだわり　その1　〜口に入れた瞬間広がる華やかなローズの風味〜

フルーティーな香りの大人気の「赤いバラのペースト」と、フレッシュな香りが楽しめる「ローズウォーター」を加えました。

　Natural Rose Chocolateには、バラの花びらのペーストを加えています。「ルージュロワイヤル」という品種のバラです。ホワイトチョコレートにバラペーストを贅沢に配合することにより、食用バラ「ルージュロワイヤル」の色や香りを、より楽しんでいただけます。
　ルージュロワイヤルとは、主に深紅、赤、朱色の花を咲かせるバラで、香りも濃厚な香水の香りに、フルーツ香が混じったような香りで、1度かいだら忘れられない素晴らしい香りがします。華やかさの中に、心地よく感じるフルーティーな香りが特長の「ルージュロワイヤル」は、自社の農場で、手間暇をかけて、無農薬栽培で育てているものだけを使用。そのこだわりのバラを、自社の蒸留所でペーストにし、チョコレートの中に加えています。
　また今回は、疲労回復効果でも注目されている「クエン酸」を添加することで、バラの色味がきれいに出るように、工夫しました。

　そして、自社蒸留のローズウォーターも贅沢に配合。
チョコレートの特性上、水分と合わせるのは非常に難しいとされておりますが、研究を重ね、チョコレートとローズウォーターの水分率とのバランスを保ち、口に入れた瞬間、フレッシュで華やかな香りが口いっぱいに広がるチョコレートに仕上げました。
　ホワイトチョコレートの甘い香りの中に、フルーティーで華やかさを添えるルージュロワイヤルの食味、多幸感あふれるローズウォーターの香りを、ぜひお楽しみください。

こだわり　その2　〜ピンク色はビーツパウダーを使用〜

自然由来の色を使用

　チョコレートを一目見た瞬間、「可愛い！」と思っていただきたくて、ピンク色のチョコレートでコーティングしました。バラの赤い色は光や熱に弱く、時間の経過とともにどうしても色褪せてしまいます。そこで、ビーツパウダーを使用することで、チョコレートの味や香りはそのままに、可愛いピンク色を実現しました。また、ビーツは抗酸化作用や鉄分が豊富で、女性に嬉しい野菜なんです！

こだわり　その3　〜体への優しさも考えたおいしさ〜

香料、着色料、酸化防止剤不使用。

　華やかな香りや、かわいらしい色味も、バラから生まれた自然の産物です。余計なものは使わず、バラの良さを最大限に活かしながら、シンプルに体へのやさしさにもこだわって作りました。
 
商品誕生ストーリー
　「手軽に食べられて、みんなが好きな食べ物に、バラを活かすことができないか…？」そんな思いから、この商品は誕生しました。お菓子の中でも、みんな大好きな「チョコレート」と、「バラ」をコラボさせることで、バラの風味と香りを最大限に活かせるよう工夫。バラとチョコレートの新たな出会いから、ちょっぴり大人なこの商品が生まれました。

　開発段階では、さまざまな壁が…。
　チョコレートに混ぜたことで、せっかくの美しいバラの色味が失われ、なんだかくすんだ印象に。そんな時、農業総合研究所様のアドバイスのもと、「クエン酸」を加えてみたら、あら不思議！非常にきれいな色を保ったまま、ペーストをチョコレートに加えることができました。

　また、チョコレートづくりでは、「水分」を入れることは大敵とされてきました。少しでも水が入ると、チョコレートが分離し、状態が悪くなります。しかし、何度も研究を重ね、フレッシュで華やかな香りの「ローズウォーター」をチョコに加えることに成功しました。おかげで、口に入れた瞬間から、後味まで、自然で優しいバラの香りがふんわりと感じることができます。

　バラの色味や香りをより味わっていただけるよう、バラのペーストやローズウォーターを加えたガナッシュをビーツパウダー入りのチョコレートでコーティングし、口に入れた瞬間にバラの香りが広がるようにしました。

　チョコレートづくりの最大のポイントとなる「テンパリング」は、正確にしないと、チョコレートが冷えても固まらなかったり、ツヤのない見た目になったり、ぼそぼそとしたくちどけの悪い食感のチョコレートに出来上がってしまいます。何度も試行錯誤を重ね、手間暇をかけ開発した結果、やっとなめらかで優しい口どけのチョコレートにたどり着くことができました。

　こうした開発の苦労を乗り越え、出会った「チョコレート」と「バラ」。きっと皆さまにも愛されるお菓子に出来上がったと思います。ぜひ一度、手に取ってみてくださいね。
 
口コミ





基本情報
■商品名
Natural Rose Chocolate

■原材料名
チョコレート (国内製造)、バラペースト（バラ花弁、ショートニング）、ローズウォーター、ビーツパウダー/乳化剤、クエン酸、（一部に乳成分・大豆を含む）

■内容量
22g

■賞味期限
製品の枠外下部に記載。

■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。

■製造者
株式会社 Rose Cheek
山形県村山市大字大槇2317-2
info@rose-cheek.co.jp
電話：080-4852-0902
 
この商品を購入する

今月のおいしいおすすめ