【ほくほく・ねっとり食べ比べ】山形県村山産　さつまいも　栗かぐや＆安納芋セット　２Kg　栽培期間中農薬不使用
1,800円(税133円)
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【ほくほく・ねっとり食べ比べ】山形県村山産　さつまいも　栗かぐや＆安納芋セット　２Kg　栽培期間中農薬不使用
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ほくほく・ねっとり食べ比べができる
「栗かぐや・安納芋セット」のご紹介です。

内容量

６〜１０本

産地および生産者

山形県村山市　農穣おく山

等級

秀品

規格

２kg（各１kgずつ）

保存方法

冷暗所で保存し、お早めにお召し上がりください。

※こちらの商品のお届けは11月下旬以降になります。
※収穫後貯蔵し、最適なタイミングでの出荷となりますので、お日にちのご指定は承れませんので予めご了承ください。お時間の指定は可能です。

■栗かぐやの特徴

・上品な甘さ

・鮮やかな黄色

・ホクホク食感

・貯蔵性に優れている

■安納芋の特徴

・コロンとした丸い形

・果肉がオレンジ色

・糖度が高い

・ねっとりとした食感

栗かぐやは、2023年に市場デビューした新品種のサツマイモです。形はなだらかな紡錘形で、近年人気のねっとり系とは一線を画すほくほく系の肉質です。輪切りにしたときの満月のような姿は、かぐやの名付けがぴたりとはまります。 食味も良く、上品な甘さで、長期貯蔵しても過度の粘質になりにくいのも特徴です。 天ぷらや煮物、大学いもなど惣菜加工にも適しています。

安納芋は、皮の赤いものを「安納紅」と呼び、皮の白味が強いものを選抜して栽培されたものを「安納こがね」と呼びます。 平成25年までは種子島でのみ栽培されており、その後、全国各地での栽培が解禁されています。 安納芋は水分が多く粘質で、焼くとねっとりとした食感になります。 時間をかけて焼くことで、糖度４０度近くにもなります。 クリームのようになめらかな食感で、近年とても人気の高くなった品種です。

■おいしさのポイント

農穣おく山の野菜の最大の特徴は「減農薬栽培」とこだわりぬいた「土壌」

こちらでは、「美味しい食材は土作りから」をモットーに、野菜を減農薬栽培で育て、環境に配慮した持続可能な農業に取り組んでいます。




減農薬栽培では、一般的な量の半分以下の農薬しか使わず、野菜を生育させています。安心安全な野菜作りを徹底し、こだわりぬいた農産物の味は格別。思わず目が丸くなるほどの甘みと、感じたことの無いほどのうま味を味わうことができます。

こだわりの土は、前後作に縁肥。さらには鶏糞、骨粉、稲わら、もみ殻、米ぬかなどをブレンドした完熟堆肥を投入し、多様な微生物が共存できる土壌環境づくりを行っています。この最上級の土壌の上で育つ野菜のおいしさの感動を、あなたにもぜひ一度味わってもらいたい！




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